Một số du khách nói một chuyến đi đến Nha Trang, một thành phố nghỉ mát trên bờ biển miền Trung, sẽ không được hoàn thành mà không có một bát bún ca sua, một loại súp bún ăn kèm với bột cá chiên và cá thạch. Đây là một trong những thú vui phổ biến nhất trong số các cư dân Nha Trang.
Một bát bún gạo với bột cá chiên và hấp và sứa chi phí VND20,000-25,000. Con cá được chọn để làm bột cá và nước dùng phải tươi. Và mọi người thường làm cho họ từ cá thiên đường hay Oligoplites Saurus.
Nước dùng được làm từ xương cá, do đó nó là một yếu tố quan trọng là làm cho hương vị của món ăn đặc biệt. Theo truyền thống, bún gạo dùng để bun ca sua dính lại với nhau thành từng miếng tròn nhỏ và mỗi sợi của phở sẽ được tách ra khi đưa vào nước dùng sôi, cho phép thực khách cảm nhận sự mềm mại của họ. Con cá thạch có độ giòn rụm và giòn.
Bun ca Ninh Hoa eatery, ngay trước Lãn Ông Alley khắp chợ Đầm ở trung tâm của thành phố, là một trong những nơi nổi tiếng nhất cho những người muốn có một bát Nha Trang kiểu bun ca sua vào sáng sớm.
Cho bữa sáng, khách nên đến nhà hàng trước khi nó được đóng tại 9 a.m.
Nguồn: Vietnamnet