Banh хой свинья дракона – коронное блюдо в Фу Йен

Если вы когда-нибудь голову Banh хой свинья дракона - коронное блюдо в Фу Йенна поездку в Фу Йен, не забудьте попробоватьBanh хой свинья дракона (тушеные рулетики из рисовой муки, подается с внутренними органами свиньи), простое блюдо в этой центральной провинции, но довольно странно вкусовые рецепторы туристов из других регионов.

Мы останавливаемся в небольшой закусочной в An My Коммуны, Туи района утром. Есть много посетителей стекаются там. Основные ингредиенты тарелки: Banh хой (приготовленные на пару рулонов из рисовой муки) и дракон свинья (внутренние органы свиньи). Дополнительно, это блюдо подается с жареным рисом блина, и белый рис блин, который используется для обертывания.

Одна особенность, что туристы могут легко найти в прибрежном городе Фу Йен является рисовые оладьи, на гриле или сушеные.

Ароматические травы необходимы для многих вьетнамских обертывания и рулонных продуктов, которые могут помочь гастрономам стимулировать аппетит. Блины в Фуйене делают из рисовой муки, но они жестче и клейче, чем в южных провинциях.. блин Фу Йен не оторвало, когда опускают в воду перед оборачивать.

Вареные внутренние органы состоят из постного мяса и жира свинины, печень, желудок, кишечник, почка, и язык. Banh хой делается из рисовой муки, но булочка тоньше, чем на юге. Южный вариант поливают соусом из лука и масла. Banh хойв Фу Йен посыпают соусом шалот и масла.

Райс блин погружают в воду, а затем добавляют свежие овощи, Banh хой, немного жареного риса блина, ломтик свинины и органов перед прокаткой и погружения в рыбном соусе смешивает с чили. Diners будут наслаждаться лакомством.

Все ингредиенты смешивают, чтобы сделать блюдо более вкусным. При завершении оберточной и рулонной блюдо, гости могут попробовать миску баланды, смешанную с внутренними органами свиней также.