怖がってはいけません – ハデスご飯を楽しみます

到来Don’t be scared - enjoy Hades’ rice フエのレストランへ, ダイナーは、名前コムアムプーとびっくりされます (ハデスライス) メニュー, しかし、その目を引くプレゼンテーションと味でそれを切望します.

名前は冥界の意味合いがそれに触れること、いくつかのダイナーは恐れ作るため非常に奇​​妙に聞こえるかもしれませんが、色相のおいしいユニークな調理であります.

料理は白いご飯とカラフルであります, 赤海老、卵, 暗い金のグリルポーク, 緑きゅうりと赤と白の漬けニンジンと大根. それは、唐辛子と混合した魚醤で提供しています, ニンニク, レモンと砂糖.

ご飯は、以前はフエ市における手作業の労働者のための素朴な一品でした. しかしながら, 素朴な料理は現在、多くのフエレストランで流行になってきたし、それが1つのダイナーが見逃してはならないのです.

我々は興味をそそる料理の名前の由来については言及していない場合、それは間違いだろう. レジェンドは1日と言われてい, グエン王朝の王は都市の周りにお忍び旅行して、その時点で彼らのドアを閉じ、低ライトを保つために、住民に尋ねた王を見ていません.

しかし、ある夜の長いと疲れる旅の後, 王は、リモート村の未亡人の家で停止し、食べ物を求めました. 貧しい女性は、彼女がちょうど米はキュウリとキャベツ漬けを添えて作られたので、王は彼女の家にあったことを認識しませんでした.

famishedされることに、そのシンプルさと壮大な成分の欠如にもかかわらず、, 王は食べ物を楽しんで、長い時間のためにそれを思い出しました. その後、宮殿に戻った後、, 王は、同じ食べ物を作るために彼女を召喚しました.

王は悲観的なスペースを思い出したし、家は低地に建てられたので、, それは外の暗闇でした, そこには電気がなかったと貧しい女性がろうそくを点灯していませんでした, 王の夕食は、それに冥界の感触を持っていました (そして冥界のギリシャの神がハデスと呼ばれています) 彼は皿のいわゆる「COMアムプー」。

より近代的で, 物語のunromanticバージョン, 一度小さなダイニング小屋がありました, 唯一の一皿は、「薄切り肉や野菜とご飯」を務めた場所. それは夜にオープンしました, ほとんどは貧しい労働者のための, 人力車の引き手, そして後半演劇ショーから家に帰る途中で、人々. 再び, 低いため、光の, 静かでやや素朴で丈夫な雰囲気, ダイニング小屋は午前プーとして知られていました (ハデス), そしてその唯一の皿ハデスご飯.

香り米プラスチックプレート上, 顧客は、各成分の独特の風味を発見することができます. ベーコン千切り薄い絹のボール色相, ピューレエビ, 焼いたロールフエ, 目玉焼きやエビ, 酢漬け大根といくつかの芳香族の野菜はすべて、芸術と色彩の調和に提示されています. この料理は難しいが、処理のためではありません, あなたは食べ物を千切りし、米の料理を提示する美学の一定のレベルを持っているとも、最も気難しい顧客のための最初の一瞥からユニークな印象を作成するために、新鮮な食材や手先の器用さを選択する必要があります.

ハデス甘酸っぱいソースをかけてご飯とウェッジは、味はとても明るく広々となりますが、酸味と甘味のブレンドとの調和にも、特定のスキルが必要です.

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