Caffè cultura del bere in Vietnam

Forte e saporito Vietnamita caffè rende rinnova veloce come solleva impulsi. Caffè avrebbe potuto portare in Vietnam dai coloni francesi, ma una tazza di mattina di "phe CA" è diventata un'abitudine locale alla fine. Con molte varianti che utilizzano uovo, Yogurt, e anche frutta tropicale, caffè vietnamita ha formato il suo stile unico.

Simile ma diverso

Il metodo di preparazione e la miscela di diversi fagioli danno caffè vietnamita suo stile distinto. chicchi di caffè macinato grossolanamente vengono aggiunti in un filtro a goccia francese che si chiama una "Phin", che sorge sulla cima di una tazza. I fagioli sono appesantiti con un coperchio sottile viene versato al Phin poi acqua bollente, e poi l'acqua affare lentamente nella tazza. La maggior parte delle persone bere il conseguente forte birra scura con il latte condensato zuccherato, un'abitudine che era iniziato come il francese non poteva facilmente ottenere latte fresco. Nel nord del Vietnam, questa miscela si riferisce a come il caffè marrone o "ca PHE nau", mentre nelle meridionali semplicemente chiamano caffè latte o "ca phe SUA".

filtri per il caffè attraverso una Phin

filtri per il caffè attraverso una Phin

Tipi di caffè

Il Vietnam ha molto più da offrire nel reparto caffeina di un semplice caffè con latte. Ancora qualche varianti uniche per provare sarebbero elencati di seguito.

caffè yogurt

Simile al caffè, yogurt è stato originariamente introdotto in Vietnam dai francesi ed è stato adottato in pratica culinaria nativo. Cremoso e ricco, è servita con numerosi condimenti di riso fermentato a frutta fresca tropicale, e il caffè anche. Questo potrebbe sembrare un mix strano, ma le ricche duo yogurt incredibilmente bene con una spruzzata di caffè nero - basta mescolare poi sorseggiare.

caffè yogurt

caffè yogurt

Caffè Egg

Immaginate un introito Vietnamita sul tiramisù, sarebbe condensato latte montato con tuorlo d'uovo in una schiuma arioso incontra caffè scuro in una miscela ricca. caffè Uovo prima fatto la sua comparsa nel 1940, quando il latte era raro e tuorli d'uovo era un sostituto così conveniente.

Un caffè ricco uovo

Un caffè ricco uovo

Smoothie al caffè

Recentemente, caffè ha anche trovato la sua strada in miscele e frullati. negozi di succo di tendenza elevare miscele cremose di frutta fresca con un pizzico di caffè vietnamita, a volte mescolando in anacardi o yogurt. quando a Hanoi, provare una tazza di caffè mescolato con avocado e banana. E se si sta visitando Ho Chi Minh City, andare per un caffè mescolato con Sapodilla - un frutto tropicale crema pasticcera-like. Entrambi sono deliziosi modi per ottenere le vitamine ei dose di caffeina in una sola volta.

Un frullato di cocco-e-caffè

Un frullato di cocco-e-caffè

Bere come un locale

Mi piacerebbe elencare alcuni suggerimenti caffè-potabile per il tuo prossimo viaggio in Vietnam:

Via Lattea: Non cercare di ordinare un decaffeinato. Se si preferisce il caffè mite, ordinare come i vietnamiti e chiedere "ca phe bac Xiu", caffè con un sacco di latte in più condensata.

Punto dolce: Come il latte condensato è già molto dolce, Non vi è alcun caffè bianco senza zucchero. Un vero intenditore di caffè dovrebbe andare per il caffè nero con un tocco di zucchero in quanto mette in evidenza i sapori complessi. Tuttavia, Se si vuole fare in modo che il caffè non sarebbe troppo dolce, chiedere meno zucchero.

Evitare la fame: Bar e caffetteria in Vietnam in genere non servono cibo. Alcuni bar moderni offrono spuntini veloci, ma si dovrebbe seguendo l'abitudine locale di mangiare prima, poi cadere da una caffetteria per rilassarsi. Anche se, si può sempre provare su alcuni semi di girasole.

Oggi, si possono trovare caffè vietnamita in tutto il mondo o facilmente ottenere qualche on-line. Trung Nguyen, G7 e Vinacafe sono alcuni famosi e più consumato.

Autore: dente