Kaffeetrinkkultur in Vietnam

Starke und gut gewürzt vietnamesischen Kaffee macht renoviert, so schnell wie es wirft Impulse. Kaffee könnte nach Vietnam von Französisch Kolonisten gebracht, aber eine morgendliche Tasse "ca phe" wurde zu einem lokalen Gewohnheit schließlich. Mit vielen Variationen, die Ei verwenden, Joghurt, und sogar tropische Früchte, Vietnamesischen Kaffee hat seinen eigenen Stil gebildet.

Ähnliche, aber unterschiedliche

Das Herstellungsverfahren und die Mischung aus verschiedenen Bohnen geben vietnamesischen Kaffee seinen eigenen Stil. Grob gemahlenen Kaffeebohnen werden in einem Französisch Tropf-Filter hinzugefügt genannt "phin", das steht auf der Spitze eines Bechers. Die Bohnen werden gewogen mit einem dünnen Deckel dann kochend heißes Wasser wird dem phin gegossen, und dann tröpfelt das Wasser langsam in den Becher durch. Die meisten Leute, die entlang der resultierende das starke dunkle Gebräu trinken mit gesüßter Kondensmilch, eine Gewohnheit, die als Französisch begann nicht leicht könnten frische Milch bekommen. In Nordvietnam, diese Mischung wird als brauner Kaffee bezeichnet oder "ca phe nau", während in die Südländer nennen es einfach Milchkaffee oder "ca phe sua".

Kaffeefilter durch einen phin

Kaffeefilter durch einen phin

Arten von Kaffee

Vietnam hat viel mehr in der Koffein-Abteilung mit Milch als nur Kaffee anbieten. Noch ein paar einzigartige Variationen für Sie unten wäre, zu versuchen aufgelistet.

Yoghurt Kaffee

Ähnlich wie bei Kaffee, Joghurt wurde ursprünglich von der Französisch in Vietnam eingeführt und hat in native kulinarische Praxis angenommen. Cremig und reich, es ist mit zahlreichen Toppings aus fermentiertem Reis frischen tropischen Früchten serviert, und Kaffee auch. Das klingt wie eine seltsame Mischung, aber die reichen Joghurt Duos unglaublich gut mit einer Prise schwarzen Kaffee - rühren Sie es nur dann Schluck.

Yoghurt Kaffee

Yoghurt Kaffee

Egg Kaffee

Stellen Sie sich ein Vietnamese nehmen auf Tiramisu, es würde in einem luftigen Schaum trifft sich in einem fetten Gemisch dunklen Kaffee mit Eigelb peitschte Kondensmilch werden. Ei Kaffee machte zuerst sein Aussehen in den 1940er Jahren, wenn Milch war ungewöhnlich und Eigelb war so ein bequemer Ersatz.

Ein reichhaltiges Ei Kaffee

Ein reichhaltiges Ei Kaffee

Kaffee Smoothie

Kürzlich, Kaffee hat auch seinen Weg in Mischungen und Smoothies gefunden. Trendy Saft Geschäfte erhöhen cremige Mischungen von frischem Obst mit einem Hauch von vietnamesischen Kaffee, gelegentlich Mischen in Cashew-Nüssen oder Joghurt. Wann in Hanoi, versuchen, eine Tasse Kaffee mit Avocado gemischt und Banane. Und wenn Sie besuchen Ho Chi Minh Stadt, gehen für einen Kaffee mit sapodilla gemischt - ein Pudding-wie tropische Früchte. Beide sind sehr nett Möglichkeiten, um Ihre Vitamine und Koffein-Fix zu bekommen auf einmal.

Eine Kokosnuss-und-Kaffee-Shake

Eine Kokosnuss-und-Kaffee-Shake

Trinken wie ein Einheimischer

Ich würde gerne ein paar Kaffee-Trinken-Tipps für Ihre bevorstehende aufzulisten Vietnam Reise:

Milchstraße: Versuchen Sie nicht, einen koffeinfreien Kaffee zu bestellen. Wenn Sie lieber milden Kaffee, bestellen, wie die Vietnamesen und fragen Sie nach "ca phe bac xiu", Kaffee mit extra viel Kondensmilch.

Sweet Spot: Wie Kondensmilch ist schon sehr süß, es gibt keine weißen Kaffee ohne Zucker. Ein echter Kaffee-Kenner sollte für schwarzen Kaffee mit einem Hauch von Zucker gehen, wie es die komplexen Aromen bringt. Jedoch, Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Kaffee nicht zu süß sein würde,, fragen Sie nach weniger Zucker.

vermeiden Sie Hunger: Coffee-Shops in Vietnam dienen nicht der Regel Essen. Einige moderne Cafés bieten schnelle Snacks, aber Sie sollten im Anschluss an die lokale Gewohnheit zuerst zu essen, dann durch ein Café fallen zu entspannen. Obwohl, versuchen Sie konnte immer auf einige Sonnenblumenkerne.

Heute, Sie können vietnamesischen Kaffee auf der ganzen Welt zu finden oder einfach einige Online erhalten. Trung Nguyen, G7 und Vinacafe sind einige bekannte und am meisten konsumierte.

Autor: Zahn