林平高地地区的特色菜

北部省Tuyen Quang的Lam Binh区的游客最吸引人的特色之一就是高地地区的独特美食和特色菜.

林平高地地区的特色菜

朗坎公社的Nam Dip寄宿家庭, 游客将享受泰族传统正宗的传统美食, 由房东准备. 值得注意的是, 食物不是像往常一样放在碗和盘子里放,而是在用绿色香蕉叶盖着的竹盘里放.

据年轻人Chau Thanh Nga说, 大昂民宿的主人, 当地餐中必不可少的菜肴之一是“唐”菜色拉.

在森林里成长, “唐”是蕨类植物的植物. 厨师首先在水中煮蔬菜以消除粘泥, 然后用糖醋调味料调味,并在上面加一些花生末.

餐点的其他亮点是烤猪, 用发酵的米饭和土制种子调味, 和水煮鸭, 将其浸入由越南香菜切片汤制成的酱汁中, 盐, 胡椒粉和辣椒粉.

这是除了用猪肉末和大葱塞满的笋, 和鸡蛋和'hoi'蔬菜一起炒. 越南语, “ hoi”表示臭味. 忠实于它的名字, 新鲜的“ hoi”蔬菜很脏,但是气味消失了,煮熟后味道鲜美. 蔬菜也是保护肾脏和排泄系统的有效药物。.

泰族社区的招牌菜还包括水牛皮和发酵竹笋, 和烤“奉”鱼, 配上宣纸, 鱼露, 蔬菜和草药.