越南咖啡饮酒文化

强大和美味的越南咖啡,使整治尽可能快地提高了脉冲. 咖啡可能是由法国殖民者带来了越南, 但“CA PHE”的早茶成了当地的习惯,最终. 对于使用蛋许多变化, 酸奶, 甚至热带水果, 越南咖啡已经形成了自己独特的风格.

类似但不同的

制备方法和不同的咖啡豆混合给予越南咖啡的独特风格. 粗磨的咖啡豆中加入成法语滴滤波器称为“菲因”, 它站在一个杯子顶部. 将豆疲于奔命那么薄盖沸的热水倒入到炳, 然后将水慢慢运球通过倒入杯中. 大多数人喝的产生与甜炼乳沿强暗酝, 开始作为法国人的习惯不容易获得鲜奶. 在越南北部, 该混合物被称为棕色咖啡或“ca的PHE NAU”, 而在南方人只需调用它的牛奶咖啡或“CA PHE SUA”.

通过菲因咖啡过滤器

通过菲因咖啡过滤器

咖啡的种类

越南有很多更多的提供的咖啡因部门不仅仅是咖啡与牛奶. 一些更独特的变化,您可以尝试将下面列出.

酸奶咖啡

类似咖啡, 酸奶最初是由法国传入越南,并已采取了入本地的烹饪实践. 奶油和丰富, 它是配有众多的浇头从酒酿到新鲜的热带水果, 和咖啡也. 这听起来像一个奇怪的混合, 但丰富的酸奶二重奏令人难以置信的黑咖啡洒 - 只要它搅动一口,然后.

酸奶咖啡

酸奶咖啡

鸡蛋咖啡

想象一下,在一个提拉米苏越南起飞, 这将是炼乳用蛋黄搅打成一个通风的泡沫满足深咖啡的浓混合气. 鸡蛋咖啡首先在20世纪40年代它的外观, 当牛奶是罕见的,蛋黄是这样一个方便的替代品.

丰富的鸡蛋咖啡

丰富的鸡蛋咖啡

咖啡冰沙

最近, 咖啡甚至已经找​​到了进入混合物和冰沙. 时髦的果汁店提升的新鲜水果奶油共混物的越南咖啡的暗示, 腰果或酸奶混合偶尔. 什么时候 在河内, 试着用鳄梨和香蕉混合一杯咖啡. 如果你正在访问 胡志明市, 去一些与咖啡混合人心 - 一个蛋奶类热带水果. 两者都是令人愉快的方式来获得你的维生素和咖啡因修复一次.

椰子和咖啡摇

椰子和咖啡摇

喝像本地

我很想列出你即将到来的几个喝咖啡的技巧 越南之行:

银河: 不要试图订购无咖啡因. 如果你喜欢温和的咖啡, 秩序越南,并要求“CA PHE BAC秀”, 咖啡有很多额外的炼乳.

甜蜜点: 炼乳是已经很甜蜜, 没有任何白咖啡不加糖. 一个真正的鉴赏家咖啡应该去黑咖啡淡淡的糖,因为它带出了复杂的口味. 然而, 如果你想确保你的咖啡不会太甜, 要求少糖.

避免饥饿: 在越南的咖啡馆通常不提供食物. 一些现代的咖啡馆也提供快速的小吃, 但你应该下面先吃着当地的习惯, 然后通过一个咖啡厅下降到放松. 虽然, 你总是可以尝试一些葵花子.

如今, 你可以找到越南咖啡在世界各地或容易得到一些在线. 阮忠, G7和Vinacafe是一些著名的消费最多.

作者: 牙