Bánh mì xíu mại hút khách ở Quảng Ninh

Một nhà hàng ở tỉnh Quảng Ninh đã thu hút rất nhiều thực khách với món bánh mì than đen.

Bánh mì xíu mại hút khách ở Quảng Ninh

Chủ cửa hàng Trần Khắc Tuấn cho biết anh rất vui vì bánh mì được đón nhận nồng nhiệt và lượng đặt hàng tăng nhanh. Cửa hàng của Tuấn bán 300 đến 500 bánh hàng ngày.

“Chúng tôi đã mất khoảng một năm để nghiên cứu công thức phù hợp và bốn lần thử nghiệm cho món bánh mì,” Tuấn nói. “Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM có những món ăn đặc trưng riêng nên chúng tôi cũng muốn làm một món gì đó cho Quảng Ninh.”

Nhân bánh bằng bột than tre và mực. Mực đại diện cho vùng ven biển trong khi than củi là biểu tượng cho nhiều mỏ than ở Quảng Ninh. Tuấn cho biết họ chỉ dùng hải sản để phủ lên trên, kể cả tôm, mực và cua, vì họ hy vọng mang đến cho mọi người một bữa ăn giá cả phải chăng với hải sản.

Mỗi chiếc bánh mì được bán với giá 25.000 - 45.000 đồng.

Thuy Trang, một khách hàng ở hà nội, cho biết sau khi nghe cháu gái kể về bánh mì, bà đã đến cửa hàng để ăn thử.. Trang cho biết cả phần nhìn và mùi vị đều rất đẹp.

“Tôi tò mò không biết bánh mì trông như thế nào và có mùi vị như thế nào ngoài đời thực. Tôi cũng mua thêm năm đến sáu ổ bánh mì cho các cháu gái và cháu trai của tôi,” cô ấy nói.

Nguồn: Dtinews