Đông gặp Tây trong bữa ăn sáng

trong sốĐông gặp Tây trong bữa ăn sáng những nhà hàng sang trọng, quán cà phê, siêu thị đặc sản của Lê Thánh Tôn trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh của nhà hàng phở gà gia đình chạy sống sót trong những cạnh tranh khốc liệt. Tôi chọn nơi này để đưa cha tôi và em trai, qua đây trên khoảng nghỉ ngắn ngủi từ mùa đông bằng tiếng Anh, để gặp gỡ bạn bè Việt Nam và thưởng thức một số món ăn của Việt Nam với họ.

Phù hợp với các thức và thân thiện của quán ăn này là tên riêng của nó - Thu Hiền. Nó đứng ở vị trí thứ 15/9, đối diện với mốc cao ốc Lancaster. Một vài năm trước đây nó đã được đặt ba cửa xuống. tòa nhà đã bị phá bỏ và một tòa nhà dựng lên đã kể từ đó vẫn trống. Các cơ sở hiện nay đã được tiếp quản từ một nhà hàng Nhật Bản mà mặc dù cung cấp thiết ăn trưa tại VND99,000 chỉ đi ra khỏi kinh doanh.

Kể từ khi mở lại Thu Hiền đã được đưa ra nước láng giềng một chạy cho tiền của họ. Nhà hàng Hồng Kông hai cánh cửa xuống đã dựng lên một biểu ngữ tuyên bố một mức giá đặc biệt dành cho vịt Bắc Kinh của nó. Trên khắp các đường Phố 2000 chuyên bán phở tại 65.000 đã chứng kiến ​​số lượng khách hàng của nó giảm đáng kể.

nơi tư nhân chạy chúng tôi đăng tải rõ ràng tất cả các món ăn chính của nó ở một mức giá thống nhất 25.000đ. Sự lựa chọn là pho ga (phở cơm gà), tốt (bún tàu) and mien (giấy bóng kính mì) súp, chao (cháo gà) và gà với xôi (gạo nếp).

Năm người chúng tôi đã tập trung tại ngay trước khi 9:00 tại một bữa ăn sáng muộn để trò chuyện và thưởng thức các món ăn. Tôi và lớp buổi sáng sớm tôi đã chắc chắn whetted lên một cảm giác ngon miệng. Học sinh của tôi tất cả các độ tuổi khoảng bốn mươi là ông Hải và ông Triệu, doanh nhân chạy các công ty phần mềm riêng của họ, và Tiến sĩ Huy người làm việc tại một bệnh viện.

Đó là một cơ hội tốt cho họ để thực hành kỹ năng nói tiếng Anh của mình với người thân của tôi.

Cha, ai sắp sinh nhật chín mươi của mình, có thể nợ tuổi thọ của mình để thực tế là ông chỉ ăn hai miếng bánh mì nướng cho bữa ăn sáng. Chúng tôi ra lệnh ga phở và cà phê. Tôi thích cà phê của tôi đơn giản và đơn giản: không đường, không có sữa, không MSG! Dad thích nó trắng. Tôi giải thích với ông rằng tại Việt Nam ông sẽ không nhận được sữa tươi nhưng sữa đặc. Một cái nhìn kinh ngạc đến hơn khuôn mặt của mình như ông đã nhận hương vị đầu tiên của ông về ngọt ngào ca Việt phe sua ốm yếu!

Các miếng thịt gà rất dịu dàng và nước dùng rất hài lòng với vòm miệng. Ông Hải đã từng ăn ở đây thường xuyên khi anh đã có một quán cà phê internet đối diện thêm dấu địa phương của ông chính.

Chúng tôi đang ngồi tại một chiếc bàn dài với ba người Anh phải đối mặt với ba Việt như thể trong một lớp học ngôn ngữ làm việc cặp răng miệng. Có rất nhiều điều để nói về. Trước hết sinh viên của tôi đã ngạc nhiên trước tình trạng thể lực của cha tôi ai là hoàn toàn di động và tinh thần cảnh giác. Họ rất ngạc nhiên khi biết rằng ông sống một mình mặc dù hai anh em tôi sống gần đó và anh vẫn lái xe.

“Không có ai như bạn tại Việt Nam,” kêu lên ông Hải, thêm, “Nhìn vào bạn và nó mang lại cho tôi niềm hy vọng tuyệt vời mà tôi vẫn có thể được thưởng thức một cuộc sống năng động năm mươi năm trở lên từ bây giờ.”

bí quyết để thành công của nhà hàng này là gì? Thứ nhất họ làm việc cả ngày để trang trải overheads và sau đó tiếp tục mở vào buổi tối để tạo ra lợi nhuận.

Bếp là đằng sau một vỏ kính ở phía trước của nhà hàng. Bạn có thể thấy khó khăn trong gia đình làm việc. thứ hai, họ đã tìm thấy một phân khúc thị trường.

đường này chủ yếu feeds miệng nước ngoài nhưng có rất nhiều công nhân Việt Nam trong đó. Nhiều người sẵn sàng trả ít hơn một chút so với họ sẽ đến vỉa hè bán hàng ngồi trên ghế đẩu nhựa khó chịu. Sau đó, ý tưởng là đơn giản: bữa ăn chỉ dựa gà.

Họ mua gia cầm với số lượng lớn, sử dụng các phần khác nhau trong các món ăn khác nhau và vượt qua các khoản tiết kiệm cho khách hàng. Cuối cùng các dịch vụ là tốt. Họ làm cho bạn cảm thấy một phần của gia đình.

Vì vậy, cha và anh trai tôi đã kỳ nghỉ của họ làm giàu bằng cách gặp gỡ ba người dân địa phương thú vị với không có vấn đề thông tin liên lạc. Graham đã có kinh nghiệm đầu tiên của mình về cách mọi người Việt có bữa ăn sáng của họ. Học sinh của tôi có một chút thực hành nói chuyện thêm và tình bạn Anglo-Việt đã được rèn.

Thu Hiền cung cấp lăm dạ dày hài lòng với tăng năng lượng của họ cho ngày mới với một mức giá giá rẻ bất ngờ, và cha tôi đã biết rằng nói toàn cầu có nhiều cà phê trắng hơn sữa bò chỉ tươi. Nguyện xin ăn Việt Nam truyền thống vĩ đại sống lâu và tiếp tục phát triển mạnh!

bởi Pip Rouvray

Nguồn: AAC

Quảng cáo