Вкусная Очарование Вьетнама

За историческим протяжении тысячелетий, вьетнамская завещал колоссальную сокровище уникальной гастрономии. Различные ингредиенты, специи и овощи ... все благо богатой природой. Щедро наделенный хорошим климатом, природные условия и демографические различия, Вьетнам имеет довольно богатый и богатую кухню, которая удовлетворяет различные сегменты гурманам, для региональных гурманов, таких как острая пища Хюэ местными жителями или подслащенных продуктов благоприятствует за исключением южных, Вьетнамские продукты являются менее жирной и жира, чем китайскими, менее пряный, чем тайских и корейских деликатных, менее мясистые, чем у европейских и американских продуктов, и особенно полезны для пищеварительной системы. В препаратах, а также в декорации, смешивание специй соответствует правилам гармонии инь-янь. Некоторые продукты полезны при лечении заболеваний, полученных от сидячего образа жизни, таких как ожирение, диабет или высокий уровень холестерина ...

Вкусная Очарование Вьетнама

Каждый город и сельский район имеет некоторые различные блюда и кулинарные стили.
Северные продукты не как жирные, пряным или сладким, как и в других регионах. Это способствует разбавленный рыбный соус, овощи в изобилии и очень доступные пресноводные виды, такие как креветки, крабы, рыбы и улиток без чрезмерного количества мяса и рыбы в ежедневных приемов пищи ... Северная дельта может похвастаться "Пхо", вермишель суп, свинины вермишель и некоторые закуски, такие как ребенок зеленого риса или рулеты ... вместе с водой шпинатом, баклажаны и некоторые специфические приправы, такие как гигантские жуки воды и ... петрушки, которые были упомянуты в литературе и поэзии на протяжении многих поколений.
Центральная кухня сильно отличается, с более острой пищи, богатая цветовая гамма - в пользу красных и темных цветов, и сильный акцент на сладком соусе и тертый свинины соусом. В частности, Королевские кулинарные влияния можно наблюдать в Хюэ кухни, в которых большое разнообразие пряных и красочных продуктов отображаются в небольшим количеством на небольших пластин.

Южная кухня имеет некоторое сходство с Камбоджи и Таиланда. Пищевые продукты содержат много сахара, кокосовый сок и бесчисленное множество сушат соус. Популярные продукты, уникальные для истории мелиоративных земель служат основой местной кухни: тушеные хомяков с кокосовым соком, Жареные летучих мышей и кобры, приготовленные с зеленой фасоли каши, жареная рыба змееголов ... плодородных и обильные Southern дельт обеспечивают много тропических фруктов, чтобы разнообразить выбор продуктов питания для посетителей.

До сих пор, благодаря культурных обменов и все более удобной транспортной инфраструктуры, регионы во Вьетнаме не только предлагают свои блюда местной кухни, но и появляются, чтобы быть плавильный котел различных кулинарных влияний со всей страны и мира.