Спаржа и мясо краба суп

ИнгредиентыAsparagus and Crab Meat Soup
4 чашки куриного бульона
3 ч.л nước МАМ (Вьетнамский рыбный соус)
1/2 чайная ложка сахар
1/4 чайной ложки соли
1 TBS растительное масло
6 шалот – рубленый
2 зубчик чеснока – рубленый
8 унций глыбы мяса краба –
Поднято над и осушенных
Свежемолотый черный перец
2 ст.л. кукурузного крахмала или маранта – смешанный с 2 TBS холодная вода
1 яйцо – слегка взбить
15 унц белого спаржи
1 ст.л. измельченной кинзы
1 лук-шалот – тонко нарезанный Нарезать 1 дюймовые секции с консервной жидкостью защищены

НАПРАВЛЕНИЯ:
Объедините бульон, 1 столовая ложка рыбного соуса, сахар и соль в суп горшок 3-кварт. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне. Нагреть масло в сковороде и лук-шалот и чеснок и жаркое движения до ароматный.

Добавьте крабовое мясо, оставшиеся 2 ложки рыбного соуса и черный перец по вкусу. Жаркое движения более высокой температуре в течение приблизительно 1 минут, то отложите Доведите суп до кипения. Добавьте смесь кукурузного крахмала и перемешать осторожно, пока суп не загустеет и понятно.

Пока суп варится, добавить яйцо и размешать осторожно, продолжают перемешивать в течение приблизительно 1 минут. Добавьте смесь крабовые и спаржу с его консервной жидкости и варить до тех пор, пока осторожно нагревают с помощью. Передача супа в нагретую супницу. Посыпьте кориандром, зеленый лук и свежемолотый черный перец.

Делает приблизительно 4 в 6 сервировки.

Реклама