Кофе культура питья во Вьетнаме

Сильный и ароматные вьетнамский кофе делает ремонтирует так быстро, как он поднимает импульсы. Кофе может привезли во Вьетнам французскими колонистами, но утренняя чашка "CA Phe" стал местной привычкой в ​​конце концов,. Со многими вариациями, которые используют яйцо, йогурт, и даже тропические фрукты, Вьетнамский кофе сформировал свой собственный уникальный стиль.

Похожие, но разные

Способ приготовления и смесь различных бобов дают вьетнамский кофе свой особый стиль. Крупнозернистого молотого кофе в зернах добавляют во французский капельного фильтра называется "Фин", который стоит на вершине чашки. Бобы отягощенный тонкой крышкой затем кипящую воду заливают в Фин, а затем вода медленно обводит через в чашку. Большинство людей пьют в результате сильного темного заваривать вместе с сгущенное молоко с сахаром, привычка, которая началась как французы не могли легко получить свежее молоко. В северном Вьетнаме, эту смесь называют коричневый кофе или "ча Phe НАУ", в то время как в южане называют это просто молоко или кофе "ча фенилаланина зиа".

Фильтры для кофе через Фином

Фильтры для кофе через Фином

Виды кофе

Вьетнам имеет намного больше, чтобы предложить в отделе кофеина, чем просто кофе с молоком. Еще несколько уникальных вариантов для вас попробовать будет перечислены ниже.

Йогурт кофе

Подобно кофе, Йогурт первоначально был введен во Вьетнам французами и был принят в родной кулинарной практике. Сливочное и богатый, он подается с многочисленными начинками из ферментированного риса свежих тропических фруктов, и кофе также. Это может звучать как странное сочетание, но богатые йогуртовые дуэты невероятно хорошо с опрыскиванием черного кофе - просто размешать затем глотка.

Йогурт кофе

Йогурт кофе

Яичный кофе

Представьте вьетнамский взятие на тирамису, она будет конденсироваться молоко взбитые с яичным желтком в воздушной пены встречает темный кофе в богатой смеси. Яйцо кофе сначала сделал его появление в 1940-х годах, когда молоко было редкостью и яичных желтков был такой удобной заменой.

Богатое яйцо кофе

Богатое яйцо кофе

Кофе коктейль

Недавно, кофе даже нашла свой путь в смеси и фруктовые коктейли. Модные магазины сок поднять сливочные смеси свежих фруктов с оттенком вьетнамского кофе, время от времени перемешивания в кешью или йогуртом. когда в Ханое, попробовать чашку кофе, смешанный с авокадо и банана. И если вы посещаете Хошимин, пойти выпить чашечку кофе, смешанного с Sapodilla - заварным кремом, как тропические фрукты. Оба восхитительные способы, чтобы получить ваши витамины и кофеин исправить сразу.

Трястись кокосового ореха и кофе

Трястись кокосового ореха и кофе

Пить как местный житель

Я хотел бы перечислить несколько кофе-питьевые советы для Вашего предстоящего Вьетнам поездка:

Млечный Путь: Не пытайтесь заказать кофе без кофеина. Если вы предпочитаете мягкий кофе, заказать как вьетнамцев и попросить "CA фенилаланина BAC Xiu", кофе с большим количеством дополнительных сгущенного молока.

Сладкое пятно: Как сгущенное молоко уже очень сладкий, нет никакого белого кофе без сахара. Истинный кофе ценитель должен идти на черный кофе с оттенком сахара, как это выявляет сложные ароматы. Однако, если вы хотите, чтобы убедиться, что ваш кофе не будет слишком сладким, просят меньше сахара.

Избегайте голода: Кофейни во Вьетнаме обычно не служат продукты питания. Некоторые современные кафе действительно предлагают быстрые закуски, но вы должны в местном привычку есть первые, затем снижается по кафе, где можно отдохнуть. Хоть, вы всегда можете попробовать на некоторых семян подсолнечника.

В наше время, вы можете найти вьетнамский кофе по всему миру или легко получить некоторые онлайн. Чунг Нгуен, G7 и Vinacafe некоторые известные и наиболее потребляемых.

автор: зуб