Banh хой свинья дракона – коронное блюдо в Фу Йен

Если вы когда-нибудь голову Banh хой свинья дракона - коронное блюдо в Фу Йенна поездку в Фу Йен, не забудьте попробоватьBanh хой свинья дракона (тушеные рулетики из рисовой муки, подается с внутренними органами свиньи), простое блюдо в этой центральной провинции, но довольно странно вкусовые рецепторы туристов из других регионов.

Мы останавливаемся в небольшой закусочной в An My Коммуны, Туи района утром. Есть много посетителей стекаются там. The main ingredients of the plate are Banh хой (приготовленные на пару рулонов из рисовой муки) и дракон свинья (внутренние органы свиньи). Дополнительно, это блюдо подается с жареным рисом блина, и белый рис блин, который используется для обертывания.

Одна особенность, что туристы могут легко найти в прибрежном городе Фу Йен является рисовые оладьи, на гриле или сушеные.

Ароматические травы необходимы для многих вьетнамских обертывания и рулонных продуктов, which can help gastronomes stimulate their appetite. The pancake in Phu Yen is made from rice flour but it is tougher and more glutinous than that of the southern provinces. блин Фу Йен не оторвало, когда опускают в воду перед оборачивать.

Вареные внутренние органы состоят из постного мяса и жира свинины, печень, желудок, кишечник, почка, and tongue. Banh хой is made from rice flour but the roll is thinner than that in the south. The southern version is sprinkled with the sauce of onion and oil while Banh хойв Фу Йен посыпают соусом шалот и масла.

Райс блин погружают в воду, а затем добавляют свежие овощи, Banh хой, немного жареного риса блина, ломтик свинины и органов перед прокаткой и погружения в рыбном соусе смешивает с чили. Diners будут наслаждаться лакомством.

Все ингредиенты смешивают, чтобы сделать блюдо более вкусным. При завершении оберточной и рулонной блюдо, гости могут попробовать миску баланды, смешанную с внутренними органами свиней также.