ベトナムのおいしいチャーム

数千年の歴史にわたって, ベトナムは、ユニークな美食の巨大な宝を遺贈しました. 多様な成分, スパイスや野菜...豊かな自然のすべての祝福です. 気前の良い気候に恵まれています, 自然条件や人口統計学的多様性, ベトナムはグルメの異なるセグメントに合った非常に豪華な、豊かな料理が自慢します, このような南部のものが好むフエ地元の辛い食べ物や加糖食品などの地域味覚を除きます, ベトナムの食品は中国のものよりも少ない油性グリースです, タイと韓国のデリケート未満スパイシー, ヨーロッパやアメリカの食品よりも少ない肉, 消化器系のための、特に健康. 製剤中の同様の装飾で, スパイスの配合は、陰陽の調和規則に準拠しています. 一部の食品は、肥満などの座りがちな生活由来疾患の治療に有用であり、, 糖尿病や高コレステロール...

ベトナムのおいしいチャーム

各都市と農村地域では、いくつかの明確な料理や料理のスタイルを誇っています.
北の食品は、脂肪ではありません, 他の地域のものとスパイシーまたは甘いです. これは、希釈した魚醤を好みます, このようなエビなどの野菜豊富で可用性の高い淡水種, カニ, 毎日の食事で肉や魚の過剰なし魚、カタツムリ...北のデルタは、「フォー」を誇っています, 春雨スープ, 豚肉春雨と水のほうれん草と一緒に、このような赤ちゃん緑米、ロールケーキなどの軽食..., ナスとの世代のために文学や詩に言及されているような巨大な水のバグとparsleysなどのいくつかの独特の調味料....
中央の料理は非常に異なっています, もっと辛い食べ物と, 豊富なカラーバリエーション - 赤と暗い色の賛成で, 酸っぱいソースに強い焦点と細切り豚肉の醤油と. 特に, 王室の料理の影響が辛いとカラフルな食品の多種多様な小皿に少量に表示されているフエ料理で観察することができます.

南部の料理は、カンボジアとタイのそれにいくつか似ています. 食品は多くの砂糖が含まれています, ココナッツジュースと数え切れないほどの乾燥醤油. 土地の開墾の歴史にユニークな人気の食品は地元料理のバックボーンとして機能します: ココナッツジュース蒸し煮ハムスター, 緑色の豆のお粥で調理ソテーコウモリとコブラ, スネークヘッドの魚のグリル...肥沃なと豊かな南部のデルタは訪問者のための食品の選択肢を多様化するためにトロピカルフルーツの多くを提供します.

今まで, 文化交流のおかげでますます便利な交通インフラ, ベトナムの地域は、地元の料理を提供するだけでなく、国や世界各地の異なる料理の影響の人種のるつぼであることが出てくるだけでなく、.