サイ・サング - クアンニンの特別料理

クアンニン省のは、その景観で有名です, その人とその文化, しかし、多くの人々は唯一の北部地域で見つけることができるユニークな料理を知っていません.

特別なシーフード料理は、サイ・サングまたはサ・サングと呼ばれています (海のピーナッツワーム), 1はクアンニンへの旅行を下げてはならない理由だけでもう一つの理由.

サイ・サングの土地は、ヴァンハイ島省の海岸線に近い海域であります, 特にミンチャウや泉ラン地区. サイ宋ワームは毎日出入り潮ロール海岸に住んで.

潮が出ているとき, 人々はすぐにワームを検索する必要があります, 彼らの素手で砂の中に掘り.

良い掘りは仕事に精通している必要があり; 彼の経験は、迅速な実行するために彼を可能にします, 巧みな動きが、彼は岸の上で踊っているかのように.

見つかったワームは、その後美味しいとバターの料理を作成するために、新鮮なニンニクを揚げています. この揚げ物もモイXAOと呼ばれています, ハロンの個性的で人気のある食べ物.

サ宋にサービスを提供する別の方法は、焙煎前にそれらを乾燥させることです. 皿を行った場合, それは海の塩の魅力的な黄色の色と味を持っています. 食べるとき, サ・サングは、チリソースに浸漬することができ.

誰もがこの特別な料理を味わうチャンスがありました, しかし、やった誰もが同意するだろうという揚げサ・サングの組み合わせ, 新鮮なレタスとビールがおいしい超えたものです.

ソース: 人々

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