黒米 – 石炭もち米

材料:Black Rice - Xoi Nep Than
1 カップ黒米
2 カップの水
1 カップ細切りココナッツ (任意)
1 大さじゴマ (任意)
1 大さじ砕いたピーナッツ (任意)

行き方:
1/ 少なくとものためにカバーするために十分な水で米を浸し 4 時間 (好ましくは一晩), その後、ドレイン.
2/ 米を置き、 2 中火ノンスティック鍋でカップの水; 沸騰させます.
3/ 熱を削減し、すべての水が吸収されるまで煮ます, 約 40 分.
4/ 或いは, 沸騰したお湯を超える米の蒸し器に米を入れて煮ます 40 分または柔らかくなるまで.
5/ 提供する前に綿毛米.
6/ ココナッツを飾ります, ゴマ, および/またはピーナッツ, 必要に応じて、 (伝統的な).

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