ブンソンは、ブンタウの御馳走であります

ブンソンは、ブンタウの御馳走であります多くの人々は通常間違いパン歌わ (水ユリで調理麺) トラビンのメコンデルタ地方で見つかった麺料理とブンタウの沿岸都市の, カマウとソックチャン.

バン歌わ combines flavors of the three cultures of Khmer, 魚から調理された独自のスープと、中国とベトナムの人々, エビ, 水ユリに伴うイカ.

ブンタウは、多くの地域からボートをフィーチャー港湾都市であると、おそらく船員が地域に故郷の多くの専門分野を持って助けた理由を説明します. そこに麺がメコンデルタの料理スタイルと似た味を持っている理由も説明することができます.

To have the perfect パン歌わ 皿, あなたは、新鮮な麺を要求します, 唐辛子とスパイスで調理し、攪拌されているスープと水ユリ.

If you want a different variety of Vung Tau noodle soup you can add 私は好き (嚢から作られた魚のペースト, 柔軟性, ケオまたはLOC魚) レモングラスとチリと. あなたはその純度を保証するためにスープに入れる前に、ペーストは、慎重に準備されます.

その後シーズン塩, シュガー, 脱水スープ, 完璧なスープを持っているタマリンドジュースとチリ. 麺は小さくすべきながら、スイレンが発覚し、小さな部分に切断されます. Vegetables to use are NGO (コリアンダー), ディル, 朝顔, スイレンやバナナの花. 料理に必要ないくつかのスパイスは、唐辛子です, 発酵ニンニク, レモンと魚醤と muoi ot (唐辛子と塩の組み合わせ). Diners will be served a bow of noodles in various colors with water lilies (紫の), 魚やイカ (白) エビ (オレンジ), (緑) タマネギと炒めた玉ねぎ (濃い黄色) 甘いスープの、そしてもちろんおいしい匂い.

ブンタウは、ホーチミン市から125キロ程度に位置して. Tourists who make a weekend trip to the area should not miss out on パン歌わ.

(SGGP)