Pho vietnamita con stufato di manzo

Tempo di preparazione
10 minuti

Tempo di cotturaVietnamese Pho with Beef Stew
45 minuti

Ingredienti

1 libbra di manzo gamba osso o 1 grande contenitore di brodo di carne
¾ di manzo stufatura libbra
1 pacchetto di pho secco – riso noodle
1 vino rosso tazza
2 cucchiai di zenzero e scalogno
1 confezione di cottura pho spezie (comprato al negozio di alimentari asiatico)
1 mazzetto Cipolla Verde
1 pomodoro tazza
basilico Thai, peperoncino rosso pasta di servire.

Ricetta dettaglio
1 – Tagliare il pezzo stufatura carne in piccoli quadrati. Circa arrosto di manzo l'osso della gamba poi bollire per magazzino o utilizzare il magazzino pronti a cuocere
2 – Toast zenzero, scalogno e pho spezie fino a fragrante. Smash e aggiungerli nel brodo.
3 – Unire manzo con aglio, Pepe, sale, zucchero, salsa di pomodoro e marinare per circa 10 minuti. Far bollire l'osso di manzo in 45 minuti e ri-filtro bouillon.
4 – Scaldare l'olio a fuoco medio, soffriggere l'aglio fino a quando non comincia a girare giallo chiaro e fragrante. Aggiungere manzo poi friggere fino a quando non sembra asciutto.
5 – Aggiungere la miscela per fare scorta. Cuocere fino a quando le ammorbidisce manzo. Provate a vostro gusto e aggiungere il vino rosso.
6 – Cotto la pasta riso secco in acqua bollente fino a ben fatto, dividi in 4 ciotole e coprire con brodo di manzo stufato. Aggiungere il basilico thailandese e pepe qb. Servire con pasta di peperoncino.
Note: È possibile aggiungere la carota e daikon se volete più vegies nel vostro piatto.