Riso nero – Xoi Nep Than

Ingredienti:Black Rice - Xoi Nep Than
1 tazza di riso nero
2 tazze di acqua
1 tazza cocco grattugiato (opzionale)
1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale)
1 cucchiaio schiacciato arachidi (opzionale)

Indicazioni:
1/ Mettere a bagno il riso in acqua sufficiente a coprire per almeno 4 orario (preferibilmente durante la notte), poi scolarli.
2/ Posizionare il riso e il 2 tazze di acqua in una casseruola antiaderente a fuoco medio; portare ad ebollizione.
3/ Abbassate la fiamma e lasciate cuocere finché viene assorbito tutta l'acqua, su 40 minuti.
4/ In alternativa, mettere il riso in un vapore riso sopra acqua bollente e cuocere per 40 minuti o finché sono teneri.
5/ Riso Fluff prima di servire.
6/ Guarnire con noce di cocco, semi di sesamo, e / o arachidi, se desiderato (tradizionale).

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