Ca Lang è il pesce beatitudine

Uno della mia casa provincia di An GianCa lang is fish blissi piatti più rinomati di g è ca lang che si traduce approssimativamente come ruota di pesce, che non ha senso né dare questa rara delizia giustizia.
Per preparare in primo luogo vado in un mercato stimabile nel sud e acquistare uno e mezzo chili di ca Lang e non è nemmeno conveniente – ma si ottiene quello che si paga trovo.

Ho cercato disperatamente di trovare questo pesce carnoso nei mercati Saigon ma è dura come la maggior parte dei pescatori vendono direttamente ristoranti in An Giang o nelle grandi città del sud con grandi profitti posso immaginare come si desiderava molto.

Tuttavia, quando sono tornato nella mia città natale di Long Xuyen posso mettere le mani su di esso senza troppi problemi.

Così, una volta che ho procurato il mio pesce preferito, I sventrerò che naturalmente. Ho quindi aggiungere peperoncino verde e rosso, aglio tritato, cipolla tritata e condimento e mescolare insieme in una piccola ciotola e mescolate accuratamente con il pesce e poi cuocere in un forno o barbecue per 15 minuti.

Si dovrebbe uscire un po 'd'oro marrone e quindi aggiungere Rau ram (verdura ombreggiato) per guarnire
effetto. Io uso anche il tuffo preferito Saigonese di pepe limone e sale, che fornisce una grande combinazione con ca lang.

Quando mi preparo questo per la mia famiglia che normalmente servo con bollito LY riso e verdure hoa thein e bi bong.

sorrisi della mia famiglia lo dicono tutti quando preparo la specialità ca An Giang lang.