“Che” – Vietnamese Porridge zuccherato

“Che "è una parola vietnamita che si riferisce a qualsiasi tradizionale vietnamita di spessore, zuppa dolce dessert o polenta zuccherato. Polenta zuccherato è un tipo di proteina zuccherino aromatizzato ricco bevande.

Vietnamese Porridge zuccherato

Come tale, essa può, con l'aggiunta di aggettivi qualificanti, riferirsi ad una grande varietà di zuppe o budini distinte, che può essere servito sia caldo che freddo. Alcune varietà, Như "cover lavaggio", può anche includere gnocchi.

Che sono spesso preparati con uno di un numero di varietà di fagioli e / o di riso glutinoso, cotti in acqua e addolcito con lo zucchero. Altri ingredienti possono includere amido di tapioca, sale, ed estratto di foglie di pandan. Ogni varietà di Che è designato da una parola o una frase descrittiva che segue la parola Che, such as che dau do (fagioli rossi polenta zuccherato) and che dau den (fagioli neri porridge di zuccherato).

Nel sud Viet Nam, Che sono spesso guarnito con latte di cocco. Che può essere fatto in casa, ma sono anche comunemente disponibili fresco in contenitori di plastica, nei negozi di alimentari vietnamita.

Fonte: Persone "