Cham curry - specialità di Cham persone in An Giang

An Giang è la terra dei nativi Vietnamita, Cinese, Khmer e Cham persone che vivono insieme pacificamente per centinaia di anni. La comunità locale Cham segue a maggioranza musulmana, la creazione di caratteristiche culturali uniche da architetture moschea per i disegni delle case o costumi tradizionali.

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Tra i tratti culturali tradizionali, culinaria è un orgoglio di Cham persone là, in particolare per i loro piatti al curry.

Curry non compare spesso nei pasti giornalieri di Cham persone, ma in festival, feste di matrimonio o eventi religiosi come questo piatto è costoso e più complicato nella preparazione di quelli di altri. Cham persone astenersi da carne di maiale, e spesso utilizzano carne bovina, carne di capra e di pollo.

grande Giah, un produttore locale di curry, ha detto che il curry di Cham persone in provincia è importata da comunità musulmana in Malesia, e questo è il fattore chiave che rende il sapore del piatto diverso dal curry di popolo vietnamita o cinesi nativi. Se il popolo vietnamita e cinese nativi servono al curry con pane, Cham persone godono di curry con riso come popolo indiano.

Una volta che la visita An Giang Province, i turisti non dovrebbero perdere questa specialità al minimo Ky ristorante situato sulla Truong Nu Vuong Via.

Fonte: SGT