Sai Sung - Ein besonderes Gericht von Quang Ninh

Die Provinz Quang Ninh ist berühmt für seine Landschaft, seine Menschen und seine Kultur, aber nicht viele Leute wissen, über ein einzigartiges Gericht, das nur in der nördlichen Gegend gefunden werden.

Das spezielle Fischgericht ist Sai Sung oder Sa Sung genannt (Meer Erdnuss-Würmer), nur ein weiterer Grund, warum man nicht eine Reise nach Quang Ninh ausschlagen sollte.

Das Land der Sai Sung ist das Seegebiet in der Nähe der Küste von Van Hai Insel Provinz, Minh Chau oder Quan Lan besonders Bezirke. Die Sai Sung Würmer leben an der Küste, wo die Flut rollt in und aus jedem Tag.

Bei Ebbe ist, Menschen haben für die Würmer suchen schnell, in den Sand graben mit bloßen Händen.

Ein guter Bagger muss mit der Arbeit vertraut sein; seine Erfahrung ermöglicht es ihm, schnell durchzuführen, geschickte Bewegungen, als ob er am Ufer tanzen.

Die Würmer gefunden werden dann mit frischem Knoblauch gebraten ein schmackhaftes und buttrig Gericht zu schaffen. Das gebratene Lebensmittel wird auch Moi Xao genannt, ein unverwechselbares und beliebtes Nahrungsmittel von Ha Long.

Ein anderer Weg, Sa Sung zu dienen, sie trocknen vor dem Rösten. Wenn das Gericht fertig, es hat eine verlockende gelbe Farbe und den Geschmack von Meersalz. Beim essen, Sa Sung Würmer können in Chilisauce getaucht werden.

Nicht jeder hat die Chance hatte, dieses besondere Gericht nach Geschmack, aber wer hat darin übereinstimmen, dass die Kombination aus frittierten Sa Sung, frischer Salat und Bier ist etwas über köstlich.

Quelle: Leute

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