Ente mit Zuckerrohr

Zutaten 1/2 c geschälte Erdnüsse, rote Haut -removed 1/2 c Chestnuts, entweder frisch oder -dried 1/2…

Schweinekoteletts mit Knoblauch und Zwiebeln

Zutaten 1 tb Kristallzucker 2 tb Fischsauce(Nuoc Mam) 1 ea Zwiebel 4 ea Gewürznelken…

Vietnamesisch Crepes

Zutaten 1 es (12 oz) Paket Reismehl mit -turmeric 3 c Wasser (geteilt Einsatz) 1…

Rühren-gebratenes Lamm mit Minze und Chili

Ausbeute: 2 Portionen Zutaten 1 1/2 tb Pflanzenöl 1/2 lb Lean Lamm,in feine Streifen geschnitten…

Lamb in einem heißen Knoblauchsoße (Lamm mit Knoblauch-Sauce)

Ausbeute: 2 Portionen Zutaten 1/2 lb Spinat oder ein grünes Gemüse 2 tb Pflanzenöl 1/2…

Sour Fischkopf-Suppe ( Canh Chua erster Fisch)

Zutaten 2 Schalotten, nur der weiße Teil, -mit der Seite eines -Messer Frisch gemahlener schwarzer zerdrückt…

Vietnamese Chicken Curry (Curry Huhn Vietnam)

Zutaten 1 Stalk Zitronengras oder 1 tb Getrocknete 3 1/2 ts Currypulver Frisch…

frische Frühlingsrollen (Salat gegangenes)

FÜLLUNG: 3-4 oz getrocknet dünn kochendes Wasser Nudeln Reis-Stick, wie benötigt 3/4 lb Schweinefleisch ohne Knochen…

Vietnamesische Frühlingsrollen (Vietnam Spring Rolls)

FÜLLUNG: 2 oz Zellophannudeln, -in warmem Wasser getränkt -20 Protokoll, dann abgelassen -und Schnitt…

Vietnamesisch Cold Spring Rolls (Herbstrolle)

Zutaten: 1 Paket klar essbaren Reispapier Blatt 1/2 lb gekochtes Huhn 1/2 lb gekocht klein…

Schwarzer Reis – Kohle Klebreis

Zutaten: 1 Tasse schwarzer Reis 2 Tassen Wasser 1 Tasse Kokosraspeln (fakultativ) 1 EL Sesam…

Vietnamese Pho mit Beef Stew

Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 45 Minuten Zutaten 1 Pfund Rindfleisch-Beinknochen oder 1 groß…